Лаваш с фаршем на сковороде — это быстрый и вкусный рецепт, который отлично подойдет для обеда или ужина. Он прост в приготовлении и доступен даже для начинающих кулинаров. Лаваш можно наполнить любым фаршем по вкусу — говяжьим, свиным, куриным или вегетарианским.
Ингредиенты
- Лаваш тонкий – 2 штуки
- Фарш – 500 г (можно использовать любой)
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Томатная паста – 1 ст. л.
- Растительное масло – для жарки
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ≈ 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Нарезать лук и морковь мелкими кубиками. Обжарить их на растительном масле до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить к луку и моркови фарш, посолить, поперчить и жарить, постоянно помешивая, до готовности (10-12 минут).
- В конце приготовления добавить томатную пасту, перемешать и готовить еще 1 минуту.
- Разогреть сковороду с растительным маслом. Раскатать лаваш на столе в тонкий круг.
- Выложить на лаваш часть фарша, свернуть его плотным рулетом.
- Обжарить лаваш с фаршем на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета (2-3 минуты).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш специи по вкусу, например, паприку, кориандр или зиру. Лаваш можно нарезать на порционные кусочки перед подачей. По желанию лаваш с фаршем можно украсить свежей зеленью.
