Этот легкий и освежающий салат — идеальное решение для обеда или как дополнение к мясному блюду. Латук с кресс-салатом, гранатом и жареным миндалем удивит вас своей хрустящей текстурой, сладковато-кислым вкусом и ярким цветом.
Ингредиенты
- Латук — 1 большой лист
- Кресс-салат — пучок
- Гранатовый сок — 2 ст.л.
- Миндаль — 50 г
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 1-2 |
| Время приготовления | 15 мин. |
Приготовление
- Подготовьте ингредиенты: промойте латук и кресс-салат, вылейте гранатовый сок из ягод.
- Обжарьте миндаль: на среднем огне разогрейте оливковое масло в небольшой сковороде. Добавьте миндаль и жарьте, помешивая, 3-4 минуты до золотистого цвета.
- Соберите салат: разложите листья латука и кресс-салата на тарелке. Сверху выложите гранатовые зерна и жареный миндаль.
- Заправьте салат: полейте соком из граната, сбрызните оливковым маслом. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Гранатовый сок можно заменить на любой другой цитрусовый, например лимонный или апельсиновый. Миндаль можно заменить любыми другими орехами по вашему вкусу. Для более пикантного вкуса добавьте в салат немного тертого сыра пармезан.
