Лапша с утиной грудкой – это вкусное, сытное и достаточно простое в приготовлении блюдо. Его можно подавать как на повседневный стол, так и на праздничный. Благодаря сочетанию нежной утиной грудки и ароматной лапши, этот рецепт точно понравится всем любителям восточной кухни.
Ингредиенты для лапши с утиной грудкой
- Утиная грудка – 500 г
- Лапша (солонина или другие) – 200 г
- Лук – 1 головка
- Имбирь – 1 кусочек небольшого размера
- Соевый соус – 3 ст. ложки
- Сладкий чили – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Зелень (кинза, петрушка) – для подачи
| Калорийность | 400 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление лапши с утиной грудкой
- Утиную грудку промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкими ломтиками.
- Лук очистить и мелко нарезать. Имбирь натереть на мелкой терке.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук до прозрачности, добавить имбирь и утиную грудку, жарить около 5-7 минут, постоянно помешивая.
- Добавить соевый соус и сладкий чили по вкусу. Тушить еще 5-7 минут, пока мясо не станет мягким.
- В кипящей воде сварить лапшу согласно инструкции на упаковке.
- Слить воду с лапши и выложить ее в сковороду к утиной грудке. Перемешать.
- Подавать лапшу с утиной грудкой, посыпав свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного меда или рисового винного уксуса в соевый соус. Также вместо лапши можно использовать рисовой или гречневой кашу.
