Лапша с трюфелями и грецкими орехами – это изысканное блюдо, которое покорит любителей экзотических вкусов. Трюфели привнесут в вашу пасту богатый аромат и землистый вкус, а грецкие орехи добавят текстуры и насыщенности. Это простое в приготовлении блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты
- Лапша (300 г)
- Трюфели (20-30 г)
- Грецкие орехи (50 г)
- Сливочное масло (50 г)
- Лук (1 шт.)
- Чеснок (2 зубчика)
- Пармезан (50 г)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~450 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Отварить лапшу согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится лапша, мелко порубить лук и чеснок. Обжарить их в сливочном масле на среднем огне до мягкости (5 минут).
- Трюфели очистить от кожицы и измельчить.
- Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, затем порубить.
- Добавить трюфели и грецкие орехи к луку с чесноком, перемешать и тушить еще 2 минуты.
- Слить лапшу и добавить ее в кастрюлю к соусу. Перемешать.
- Посыпать пармезаном, солью и перцем по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно использовать молодые трюфели. Если вы не можете найти свежие трюфели, подойдут сушеные. Грецкие орехи можно заменить миндалем или другими орехами по вашему вкусу.
