Лапша с чили и шпинатом под кунжутным соусом

Лапша с чили и шпинатом под кунжутным соусом – это быстрое, вкусное и очень сытное блюдо, которое понравится любителям восточных ароматов. Благодаря сочетанию остроты чили, сочности шпината и пикантности кунжутного соуса, лапша получается невероятно вкусной и ароматной.

Ингредиенты для лапши с чили и шпинатом под кунжутным соусом

• Лапша (200 гр)
• Свежий или замороженный шпинат (150 гр)
• Чили-перчик (по вкусу, можно заменить пастой чили)
• Соевый соус (2 ст.л.)
• Кунжутный кунжут (1 ст.л.)
• Лимонный сок (1 ст.л.)
• Растительное масло (1 ст.л.)
• Чеснок, измельченный (1 зубчик)
• Морковь (по желанию, 1 шт., натерта)

Приготовление лапши с чили и шпинатом под кунжутным соусом

1. Заварить лапшу согласно инструкции на упаковке.
2. Нарезать чили-перчик. (Если используете пасту, то добавьте ее в конце приготовления).
3. В духовку разогреть масло** и обжарить чеснок. Добавить морковь (если используете) и протушить несколько минут.
4. Добавить чили-перчик** и тушить еще 2 минуты, пока он не станет мягким.
5. Добавить шпинат**, перемешать и готовить до размягчения (около 3 минут).
6. В отдельной миске смешать соевый соус, кунжутный кунжут и лимонный сок.**
7. **Откинуть лапшу на дуршлаг**, добавить к овощам, заправить соусом и перемешать.
8. Подавать лапшу с чили и шпинатом под кунжутным соусом **с рисом или вегетарианским гарниром**.