Лапша рамен с утиной грудкой – это сытное и вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Утиная грудка придает ему изысканность и сочность, а лапша рамен – неповторимую текстуру. Это идеальный вариант для ужина или обеда, который порадует всех любителей азиатской кухни.
Ингредиенты
- Утиная грудка — 500 г
- Лапша рамен — 2 пачки
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Имбирь — небольшой кусочек
- Соевый соус — 3 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Черный перец — по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Утиную грудку помыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Морковь почистить и нарезать соломкой.
- В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить имбирь и морковь, жарить еще 5 минут. Затем положить утку и обжарить до готовности (примерно 8-10 минут).
- Влить соевый соус, добавить черный перец по вкусу. Тушить под крышкой 5 минут.
- Закипеть воду в большом кастрюле, посолить и отварить лапшу до состояния al dente согласно инструкции на упаковке.
- Откинуть лапшу на дуршлаг, промыть холодной водой.
- Разложить лапшу по тарелкам, сверху выложить утиную грудку с овощами. Посыпать зеленью.
Не бойтесь экспериментировать с добавлением других ингредиентов в рамен, например, грибов, яиц или специй. Также можно использовать вместо утиной грудки курицу или свинину.
