Лапша куриная с шафрановым ароматом – это простой и вкусный рецепт, который легко приготовить в домашних условиях. Шафран придает блюду нежный золотистый цвет и необыкновенный аромат. Эта лапша станет прекрасным вариантом для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Куриное филе – 300 г
- Лапша – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Шафран – щепотка (около 1/4 ч. л.)
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать небольшими кубиками, посолить, поперчить.
- Лук нашинковать полукольцами. В кастрюле с маслом обжарить лук до золотистого цвета (5 минут).
- Добавить курицу к луку и продолжить обжаривать до готовности (7-8 минут).
- Вскипятить воду в кастрюле. Добавить лапшу, варить согласно инструкции на упаковке.
- За пару минут до окончания варки лапши добавить в бульон шафран.
- Готовую лапшу слить в дуршлаг.
- Комбинировать курицу с луком, а затем смешать с отварной лапшой. По желанию можно добавить немного бульона из лапши.
Шафран очень ароматный и дорогой специи, поэтому его нужно использовать в малых количествах. Он прекрасно раскрывает свой вкус при нагревании, так что не бойтесь добавлять его к блюду в конце готовки.
