Кутабы — это восхитительные лепёшки, которые можно приготовить как сладкие, так и солёные. Сегодня мы предлагаем рецепт вкусных кутабов с курицей и укропом, которые станут отличным блюдом на обед или ужин.
Ингредиенты для кутабов с курицей и укропом
- 500 г куриного филе
- 2 стакана пшеничной муки
- 1/2 стакана воды
- 1 пучок укропа
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль и чёрный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление кутабов с курицей и укропом
- Куриное филе нарезать небольшими кубиками, обжарить в растительном масле до готовности.
- Луковицу мелко порубить и добавить к курице, протушить несколько минут.
- Укроп измельчить. Добавить к курице с луком и перемешать.
- В миске смешать муку и воду, замесить тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Разделить тесто на 6-8 равных частей.
- Каждый кусочек теста раскатать в тонкий круг (диаметром около 15 см).
- По центру каждого круга выложить по небольшому количеству начинки из курицы и укропа.
- Сформировать кутабы, защипнув края теста.
- Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить кутабы с каждой стороны до золотистого цвета.
Кутабы можно подавать горячими или теплыми, дополнив их сметаной или йогуртом.
