Обжаренные в панировке кусочки курицы — это простое, быстрое и вкусное блюдо, которое понравится всем членам семьи. Хрустящая корочка сочетается с сочной мякотью птицы, а различные специи и приправы позволяют экспериментировать с вкусом.
Ингредиенты
- Куриные грудки — 500 г
- Мука — 1 стакан
- Яйцо — 2 шт.
- Хрустящие панировочные сухари — 1 стакан
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриные грудки нарезать на порционные кусочки.
- В трех отдельных мисках подготовить три супы: в первой — мука с солью и перцем, во второй — взбитые яйца, в третьей — панировочные сухари.
- Каждый кусок курицы обвалять сначала в муке, затем в яйце, а затем в панировочных сухарях.
- В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить кусочки курицы на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
- Готовую курицу выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Для более хрустящей корочки можно добавить в панировочные сухари немного чесночного порошка или молотого имбиря. Также можно использовать различные виды муки: например, ржаную или гречневую.
