Куриное филе в сливках с базиликовым песто – это изысканное и невероятно вкусное блюдо, которое покорит любого гурмана. Нежные кусочки курицы, тушеные в сливочном соусе с ярким ароматом базилика, подарят незабываемый гастрономический опыт. Это блюдо легко приготовить даже для тех, кто только начинает свой путь в кулинарии.
Ингредиенты
- Куриное филе – 500 г
- Сливки (20%) – 200 мл
- Базилик свежий – 1 пучок
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Мука – 1 ст. ложка
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте куриное филе: промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные куски.
- В небольшой миске смешайте базилик, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Перемелите все в пасту, можно использовать блендер.
- Обваляйте кусочки курицы в муке. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне и обжарьте курицу до золотистого цвета со всех сторон.
- Добавьте сливки к курице, доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 15-20 минут, пока курица не станет мягкой.
- Подавайте куриное филе в сливках с базиликовым песто, украсив свежей зеленью.
Базилик можно заменить другим видом зелени по своему вкусу. Для более насыщенного вкуса добавьте в соус ложку белого вина или лимонного сока. Куриное филе прекрасно сочетается с рисом, картофельным пюре или овощным гарниром.
