Кускус с курицей и болгарским перцем – это простое, быстрое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого дня. Оно сытное, питательное и очень ароматное благодаря специям. Благодаря тому, что все компоненты готовятся достаточно быстро, кускус с курицей и болгарским перцем станет отличным решением для обеда или ужина в будни.
Ингредиенты
- Куриная грудка – 300 г
- Болгарский перец (красный, желтый) – 1 шт.
- Кускус – 150 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль, черный перец – по вкусу
- Специи (куркума, паприка, кориандр) – по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Куриную грудку порезать небольшими кубиками, лук и чеснок мелко нарезать. Болгарский перец очистить от семян и порезать соломкой.
- Разогреть растительное масло в сковороде, обжарить курицу до золотистого цвета (5-7 минут). Добавить лук и чеснок, пассировать 3 минуты.
- Добавить болгарский перец, соль, черный перец и специи. Тушить под крышкой 10 минут.
- В кастрюле сварить кускус согласно инструкции на упаковке.
- Добавить сваренный кускус к курице с перцем, перемешать. Дать настояться 5 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного лимонного сока или сушеных трав, таких как розмарин или тимьян. Также кускус можно заменить на другую крупу – например, бурый рис или киноа.
