Кускус с индейкой под сливочным соусом — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за относительно короткий срок. Нежное мясо индейки прекрасно сочетается с рассыпчатым кускусом и густым сливочным соусом, а в качестве дополнения можно использовать овощи или зелень по вкусу.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 1 стакан кускуса
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 50 г сливочного масла
- Мускатный орех (по вкусу)
- Соль, перец (по вкусу)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарезать индейку небольшими кубиками, лук и чеснок мелко порубить.
- В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить индейку и жарить 5-7 минут, пока мясо не станет белым.
- Добавить чеснок, мускатный орех, соль, перец и тушить еще 2-3 минуты.
- Влить сливки, довести до кипения. Уменьшить огонь и томить 5-7 минут, пока соус не загустеет.
- Залить кускус горячей водой (согласно инструкции на упаковке), накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.
- Смешать кускус с соусом из индейки.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина или бальзамического уксуса.
