Курочка с корейским конжаковым рисом — это блюдо, которое удивит вас своим необычным вкусом и ароматом. Сочетание нежной курицы с хрустящим, приправленным кориандром рисом создает гармонию вкусов, которая понравится всем гурманам. Это блюдо достаточно просто в приготовлении, но требует внимания к деталям, чтобы достичь наилучшего результата.
Ингредиенты для курицы с конжаковым рисом
- 500 гр куриного филе
- 2 стакана конжакового риса
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка кориандра молотого
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | 350-400 ккал |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление курицы с конжаковым рисом
- Куриное филе нарезать кубиками, посолить и поперчить.
- Лук и чеснок мелко порубить.
- В кастрюле разогреть кунжутное масло, обжарить лук до золотистого цвета, добавить курицу и жарить до готовности (около 10 минут).
- Добавить чеснок, кориандр, соевый соус, соль и перец. Перемешать и тушить еще 5 минут.
- Конжаковый рис промыть в холодной воде до прозрачности воды.
- Рис залить водой (по инструкции на упаковке) и варить до готовности.
- Подать курицу с готовым рисом, украсить свежей зеленью.
Конжаковый рис имеет приятный ореховый вкус и аромат. Важно правильно его промыть, чтобы удалить излишек крахмала. Готовится он примерно так же, как обычный белый рис, но может требовать немного больше времени.
