Курочка гриль с пахтой

Курочка гриль с пахтой — это сочное и ароматное блюдо, которое покорит любого любителя мяса. Мясо курицы получается нежным и тающим во рту, а хрустящая корочка покрыта вкусной пахтой, которая придает ему неповторимый вкус. Это простое в приготовлении блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина или встречи с друзьями.

Ингредиенты

• 1 куриная тушка (примерно 1.5 кг)
• 2 столовые ложки пахты
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка меда
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца

Приготовление

1. Почистите курицу от перьев и вымойте. Натрите ее солью, перцем и оставьте на 15 минут.
2. В миске смешайте пахту, соевый соус, мед, соль и перец.
3. Намажьте курицу полученным маринадом со всех сторон. Накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 2-3 часа (можно и на ночь).
4. Разогрейте гриль или сковороду-гриль до высокой температуры.
5. Поместите курицу на горячий гриль и готовьте по 10 минут с каждой стороны, периодически поливая маринадом.
6. Готовность курицы проверьте вилкой. Мясо должно быть белым и нежным.

Для более сочной курицы перед приготовлением можно в ее брюшко вставить кусочек сливочного масла или кусок лаврового листа. Пахту можно заменить сметаной или майонезом, но пахта придаст блюду более глубокий и насыщенный вкус.