Курочка гриль с авокадо и красным луком

Курочка гриль с авокадо и красным луком — это легкий, вкусный и сытный обед или ужин. Мясо получается сочным и ароматным благодаря маринаду, а свежие авокадо и красный лук придают блюду пикантности и яркости.

Ингредиенты

• 500 г куриного филе
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 лимон (сок и цедра)
• 2 зубчика чеснока (измельченных)
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/4 ч. ложки черного перца
• 1 авокадо (нарезанного кубиками)
• 1 красный лук (тонко нарезанный)
• рукомойная зелень (для украшения)

Приготовление

1. Смешать оливковое масло, сок и цедру лимона, измельченный чеснок, соль и перец в миске.
2. Добавить куриное филе в маринад и хорошо его обмазать со всех сторон. Поставить в холодильник на 30 минут.
3. Разогреть гриль или сковороду-гриль до средней температуры.
4. Обжарить курицу по 5-7 минут с каждой стороны, пока она не станет золотисто-коричневой и пропекшейся внутри.
5. Подавать курицу горячей с нарезанным кубиками авокадо, красным луком и украшенной свежей зеленью.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного острого перца или хмели-сунели. Авокадо лучше нарезать непосредственно перед подачей, чтобы он не потемнел.