Представляем вам необыкновенно вкусную и ароматную курицу, запеченную в панировке из кускуса с пряностями и овощами. Эта простая в приготовлении диетическая еда поразит вас своим вкусом и оригинальным сочетанием ингредиентов. Курица получается сочной внутри, а хрустящая панировка – это настоящий праздник для вкусовых рецепторов!
Ингредиенты
- 1 целая курица (примерно 1,5 кг)
- 1 стакан кускуса
- 1/2 стакана измельченных сухих трав (орегано, тимьян, розмарин)
- 1 столовая ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 луковица, нарезанная полукольцами
- 2 моркови, нарезанные кружочками
- 1 болгарский перец, нарезанный кубиками
- 100 мл воды
| Калорийность | 约 300 калорий на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовьте курицу: вымойте ее, обсушите бумажным полотенцем и разделите на порционные части.
- Приготовьте панировку: в миске смешайте кускус с травами, солью и перцем.
- Обваляйте курицу: обмакните каждую часть курицы в панировке, равномерно ее распределяя.
- Сложите овощи: на дно формы для запекания выложите нарезанные лук, морковь и болгарский перец.
- Уложите курицу: разложите обваленную в панировке курицу поверх овощей.
- Добавьте воду: налейте 100 мл воды на дно формы.
- Запекание: поместите форму в разогретую до 200 градусов Цельсия духовку и запекайте в течение 30-40 минут, или пока курица не приобретет золотистый цвет и не станет мягкой.
Советы:
— Для более насыщенного вкуса можно добавить в панировку немного чесночного порошка или сушеной аджики.
— Подавайте курицу с гарниром из риса, пюре или овощного салатом.
— Для достижения более хрустящей панировки перед отправкой в духовку слегка обжарьте курицу на сковороде.
