Этот воздушный и сочный бисквитный торт с персиками покорит вас своим нежным вкусом и красивым внешним видом. Он идеально подходит для летних дней, когда хочется чего-то сладкого и освежающего.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан (200 г) сахара
- 1 стакан (120 г) муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 250 г сливочного масла
- 400 г ванильного сыра
- 1 стакан (200 г) сахарной пудры
- Персики для украшения
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180°C.
- Взбейте яйца с сахаром в пышную массу. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к яичной смеси, аккуратно перемешивая.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для торта и выпекайте 30-35 минут.
- Дать бисквиту остыть.
- Для крема взбейте мягкое масло с сахарной пудрой до пышной массы. Добавьте ванильный сыр и взбивайте еще несколько минут.
- Разрежьте остывший бисквит на 2-3 коржа.
- Соберите торт, промазывая каждый корж кремом.
- Украсьте торт нарезанными персиками.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного ванильного экстракта или коньяка. Персики перед использованием желательно очистить от кожуры и косточек.
