Курица, запеченная с томатами, — это классическое блюдо, которое всегда получается вкусным и аппетитным. Мясо курицы пропитывается соком спелых помидоров, приобретая нежную текстуру и насыщенный аромат. Этот рецепт прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты для курицы, запеченной с томатами
- 1 целая курица (примерно 1,5 кг)
- 500 г помидоров
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление курицы, запеченной с томатами
- Подготовка: Разделить курицу на порционные части. Луковицу и чеснок нарезать кольцами.
- Marinаd:** В миске смешать оливковое масло, орегано, соль и перец. Залить соусом курицу и дать промариноваться 30 минут в холодильнике.
- Запекание: На дно формы для запекания выложить половину лука и чеснока. Положить сверху курицу. Дополнительно сбрызнуть остатками маринада. Всыпать оставшийся лук, нарезать помидоры тонкими ломтиками и разложить их поверх курицы. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 1 часа.
Подавать курицу с запеченными овощами, к гарниру подойдет рис или макароны. Для более насыщенного вкуса добавьте к помидорам измельченный базилик или петрушку.
