Курица, запеченная с лимоном – это классическое и очень вкусное блюдо, которое готовится просто и быстро. Немного ароматических трав, сочность лимона и хрустящая корочка делают курицу невероятно аппетитной.
Ингредиенты для запеченной курицы с лимоном
- 1 целая курица (примерно 1,5 кг)
- 2-3 лимона
- 4 зубчика чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. сухих трав (тимьян, розмарин, орегано)
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 60-75 минут |
Приготовление запеченной курицы с лимоном
- Перед приготовлением курицу нужно вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Внутрь тушки поместить половину лимона, чеснок (нарезанный пластинками) и разбить несколько щеколдок черного перца.
- Снаружи курятину смазать оливковым маслом. Посыпать солью, перцем и сухими травами.
- Курицу поместить в форму для запекания. Сверху на курицу поставить оставшуюся половину лимона.
- Запекать курицу в разогретой до 180 градусов духовке 60-75 минут, периодически поливая соками, которые выделяются из тушки.
Чтобы курица получилась еще более хрустящей, можно перед помещением ее в духовку обжарить на сковороде с маслом пару минут. Для усиления аромата лимона, можно добавить немного лимонной цедры к приправам.
