Курица, запеченная с лаймом, – это простой и вкусный рецепт для любителей легкой и сочной птицы. Лайм придает мясу освежающий цитрусовый вкус, а аромат специй дополняет его глубиной. Это блюдо отлично подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного ужина.
Ингредиенты
- Курица целая (примерно 1.5 кг)
- 2 лайма
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Поваренная соль и черный молотый перец по вкусу
- Сушеный орегано или тимьян
| Калорийность: | ≈ 200 ккал на 100 г |
| Порции: | 4-6 |
| Время приготовления: | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Лаймы выжмите сок, чеснок измельчите. Смешайте соевый соус, лаймовый сок, чеснок и оливковое масло.
- Курицу с помощью ножа сделайте надрезы на коже и промажьте соусом.
- Посолите, поперчите, присыпьте орегано или тимьяном.
- Выложите курицу в форму для запекания. Запекайте 1 час 15 минут, периодически поливая соком.
- Готовность проверьте зубочисткой: если она входит легко и без сопротивления, то курица готова.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к соусу немного мелко нарезанной свежей зелени, например, петрушки или кинзы. Подавать птицу лучше всего с гарниром из овощей или рисом.
