Курица в йогурте — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Тонкий соус из йогурта подчеркивает нежный вкус курицы, а при желании в него можно добавить любимые специи, чтобы получить неповторимый аромат.
Ингредиенты
- 500 г филе курицы
- 200 г натурального йогурта
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Зелень для украшения (петрушка, кинза)
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Филе курицы помыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
- Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок измельчить.
- В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности (5 минут).
- Добавить к луку чеснок и курицу, перемешать и жарить ещё 5-7 минут.
- В отдельной миске смешать йогурт с солью и перцем.
- Залить курицу приготовленным йогуртовым соусом. Убавить огонь и тушить под крышкой 10-15 минут, пока курица не станет мягкой.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в йогурт тертый имбирь или кориандр. Также вместо филе курицы можно использовать грудку, но её нужно будет нарезать тонкими ломтиками и варить до готовности.
