Курица в сметанно-горчичном соусе — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое покорит сердца всех любителей домашней кухни. Нежное мясо курицы, обильно пропитанное ароматным сливочным соусом с горчичным акцентом, станет отличным вариантом для обеда или ужина. Приготовьте его в выходной день и порадуйте себя и своих близких!
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. горчицы (лучше всего зернистой)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 мл куриного или овощного бульона
- Растительное масло для обжаривания
- Соль, черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарежьте куриное филе тонкими ломтиками. Лук очистите и нарежьте полукольцами, чеснок измельчите.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до мягкости. Добавьте куриные кусочки и жарьте, помешивая, 5-7 минут, пока они не подрумянятся.
- Добавьте к курице чеснок и продолжайте жарить еще 1 минуту.
- В миске смешайте сметану с горчицей, посолите и поперчите. Добавьте бульон и тщательно перемешайте.
- Вылейте полученную смесь в сковороду к курице, доведите до кипения, а затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 10-15 минут, пока мясо не станет мягким.
- Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного сахара или меда. Также вместо куриного филе можно использовать индейку, свинину или говядину.
