Курица в сливочном соусе с карри — это простое и невероятно вкусное блюдо, которое покорит вас своим насыщенным вкусом и ароматным ароматом. Нежный куриный соус идеально сочетается с рисом или лапшой, а добавление карри придает ему пикантность и глубину вкуса.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. карри порошка
- 300 мл сливок
- 100 мл куриного бульона
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (кинза, петрушка)
| Калорийность | ≈ 250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать на средние кусочки. Лук и чеснок мелко нарезать.
- В сковороде растопить сливочное масло. Обжарить лук до мягкости (5 минут). Добавить чеснок, обжарить еще 1 минуту.
- Добавить карри порошок в сковороду и прогреть его в течение 30 секунд, постоянно помешивая.
- Добавить куриные кусочки в сковороду и обжарить до золотистого цвета со всех сторон (5-7 минут).
- Влить сливки и куриный бульон в сковороду. Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 15-20 минут, пока курица не станет мягкой.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Подавать с рисом или лапшой, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного свежего имбиря или кокосового молока. Также карри порошок можно заменить на готовую карри пасту для еще более яркого вкуса.
