Курица в сливках с грибами – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое идеально подойдет для ужина всей семьей. Сочетание нежной курицы, ароматных грибов и сливочного соуса создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Курица (филе или грудка) — 500 г
- Грибы (шампиньоны, вешенки) — 250 г
- Сливки (жирные) — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Мука — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка ингредиентов: Нарезать курицу кубиками, грибы — пластинками, лук и чеснок — полукольцами.
- Обжаривание курицы: В разогретом с маслом сковороде обжарить курицу до золотистого цвета. Выложить на тарелку.
- Добавить грибы: На той же сковороде обжарить лук и чеснок, добавить грибы и продолжить жарить до мягкости (примерно 5 минут).
- Соус: Добавить муку в сковороду с грибами, перемешать и жарить 1 минуту. Влить сливки, посолить, поперчить, довести до кипения.
- Добавление курицы: Вернуть курицу в соус, хорошо перемешать и тушить на малом огне под крышкой 15 минут.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус щепотку паприки или мускатного ореха. Подавать блюдо с рисом, картофельным пюре или макаронами.
