Курица в рукаве – это простой и вкусный способ приготовить курицу, которая получится сочной и ароматной благодаря собственному соку. Это блюдо готовится быстро и не требует много усилий, что делает его идеальным для будних дней или праздничных трапез.
Ингредиенты
- 1 целая курица (около 1,5 кг)
- 2-3 картофелины
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 зубчика чеснока
- Соль, черный перец по вкусу
- Растительное масло
- Любимые пряности (например, тимьян, розмарин)
| Калорийность | ~ 200 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Подготовьте курицу: промойте ее, обсушите бумажным полотенцем и посолите снаружи и изнутри.
- Нарежьте картофель, лук, морковь соломкой.
- Внутрь курицы положите нарезанные овощи, зубчики чеснока, соль, перец, любимые пряности.
- Уложите курицу в рукав для запекания, плотно завяжите концы. Сделайте несколько проколов в рукаве.
- Выложите курицу в рукаве на противень и поставьте в духовку разогретую до 200°C.
- Запекайте 1 час.
- Снимите рукав, увеличите температуру духовки до 220°C и продолжайте запекать еще 30-40 минут, пока курица не зарумянится.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в рукав с курицей немного бульона или белого вина. Перед подачей дайте курице немного отдохнуть, чтобы соки равномерно распределились.
