Курица в медово-чесночной глазури – это простое и вкусное блюдо, которое порадует своих домашних ароматной хрустящей корочкой и сочной начинкой. Приготовить его можно достаточно быстро, а благодаря сладковатому медовому привкусу он станет отличным вариантом как для будничного, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Курица (целая или разделенная на части) – 1 кг;
- Мед – 4 ст.л.;
- Чеснок – 4-5 зубчиков;
- Соевый соус – 2 ст.л.;
- Сливочное масло – 30 г;
- Мускатный орех – щепотка;
- Соль, перец – по вкусу;
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- Смешать мед, соевый соус, измельченный чеснок, мускатный орех, соль и перец.
- Мазать полученным соусом курицу.
- Растопить сливочное масло в большой сковороде или кастрюле.
- Обжарить курицу со всех сторон до золотистой корочки (10-15 минут).
- Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30-35 минут.
Для более насыщенного вкуса можно использовать куриные ножки или бедрышки. Если глазурь получилась слишком густой, добавьте немного воды или бульона.
