Курица в луковой подливке с сыром – это вкусное и сытное блюдо, которое готовится довольно просто. Луковый соус придает курице невероятный аромат и насыщенный вкус, а сыр создает изумительную корочку. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 средних луковицы
- 1 ст. ложка растительного масла
- 2 ст. ложки муки
- 500 мл бульона (куриного или овощного)
- 100 г сыра твердого
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать на порционные куски и посолить, поперчить.
- Лук нарезать полукольцами. В сковороде разогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить муку к луку, перемешать и жарить еще 1 минуту.
- Влить бульон, постоянно помешивая, добиться однородной массы и загустения соуса.
- Добавить курицу в соус, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 20-25 минут.
- Посыпать сыр сверху, поставить в разогретую до 180°C духовку на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился и образовалась хрустящая корочка.
- Готовое блюдо украсить зеленью.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус ложку томатной пасты или вина. Вместо твердого сыра, можно использовать мягкий сыр, например, моцареллу.
