Курица в лимонно-медовом маринаде — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить даже без особых кулинарных навыков. Мягкое, сочное мясо, пропитанное ароматом лимона и меда, наверняка понравится всем членам семьи.
Ингредиенты
- 1 курица (целая или разделенная на части)
- 1 лимон (сок и цедра)
- 3 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 зубчика чеснока (измельченные)
- 1 ст. ложка тимьяна (сушеный или свежий)
| Калорийность | ~ 250 калорий на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- В миске смешайте сок и цедру лимона, мед, оливковое масло, соль, перец, чеснок и тимьян.
- Добавьте курицу в маринад и хорошо перемешайте, чтобы она была полностью покрыта. Накройте миску крышкой или пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа (желательно на ночь).
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите маринованную курицу в форму для запекания.
- Запекайте в течение 1 часа, или пока курица не будет золотисто-коричневой и пропеченной (температура внутри должна составить 82°C).
Совет: чтобы проверить готовность курицы, можно воткнуть вилку в толстый край бедра – если сок прозрачный, значит, курица готова. Для более хрустящей корочки можно за последние 15 минут приготовления увеличить температуру духовки до 200°C.
В точку!