Курица в кунжутной панировке — это быстрое, вкусное и невероятно красивое блюдо, которое легко приготовить дома. хрустящая корочка из кунжута идеально сочетается с нежной курочкой, а сочетание сладкой соевой глазури и остроты перца чили создаёт неповторимый вкусовой букет.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 стакан кунжута (смешанный: белый и черный)
- 2 яйца
- 3 столовые ложки муки
- 1 луковица (нарезанная тонкими кольцами)
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки красного молотого перца
| Калорийность | 350 калорий на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать на небольшие кусочки.
- В миске взбить яйца с солью и перцем. В другой миске смешать муку, кунжут.
- Каждый кусочек курицы обвалять в муке, затем в яйце и снова в муке с кунжутом. Хорошо прижать кунжут к поверхности мяса.
- Разогреть растительное масло на сковороде.
- Обжаривать курицу до золотистой корочки с каждой стороны (примерно по 5 минут).
- Лук обжарить отдельно до мягкости.
- В миске смешать соевый соус, мед, имбирь и красный перец. Добавить обжаренный лук.
- Полить курицу приготовленным соусом и тушить еще 2-3 минуты.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного измельченного чеснока или свежего имбиря.
