Курица в кисло-сладком соусе с фасолью – это вкусное и простое блюдо, которое покорит всех любителей азиатской кухни. Сочетание сочного мяса курицы, сладких овощей и пикантного кисло-сладкого соуса создает неповторимый вкус и аромат. Подавайте эту кулинарную находку с рисом или лапшой – это настоящий праздник для вкусовых рецепторов!
Ингредиенты
- Куриное филе – 500 г
- Фасоль (консервированная) – 1 банка (400 г)
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соевый соус – 3 ст. л.
- Крахмал кукурузный – 1 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Уксус рисовый – 1 ст. л.
- Масло растительное – для жарки
- Зелень (кунжут, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать на средние кубики, лук и морковь – полукольцами, чеснок мелко порубить.
- В сковороде с разогретым маслом обжарить курицу до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить к курице лук и морковь, пассировать еще 5 минут.
- Смешать в отдельной миске соевый соус, сахар, рисовый уксус и крахмал. Добавить к овощам с курицей, перемешать.
- Влить в сковороду воду (примерно 100 мл), добавить чеснок, довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить под крышкой 10-15 минут.
- Добавить фасоль, перемешать. Подавать горячим, украсив зеленью.
Если вам нравится более острый вкус, добавьте в соус немного чили или красного перца. Также можно использовать другие виды фасоли, например, зеленая фасоль или горох.
