Курица в горшочках с овощами – это классическое и невероятно вкусное блюдо, которое готовится просто и быстро. Его можно подавать как на праздничный стол, так и для повседневного обеда. Гармоничное сочетание мяса птицы с ароматными овощами порадует всех любителей домашней кухни.
Ингредиенты
- Куриные бедрышки – 6 шт
- Картофель – 4 шт
- Морковь – 2 шт
- Лук – 1 шт
- Помидоры (свежие или консервированные) – 3 шт
- Чеснок – 2 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка)
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Специи (паприка, куркума, орегано) – по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал/порция |
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Нарежьте картофель, морковь, лук и помидоры на удобные для вас куски. Чеснок измельчите.
- В горшочке разогрейте растительное масло и обжарьте курицу с каждой стороны до золотистой корочки.
- Добавьте в горшок нарезанный лук, морковь и картофель. Обжаривайте еще 5 минут.
- Влейте немного воды (примерно 100 мл), посолите, поперчите и добавьте ваши любимые специи. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 30-40 минут.
- Добавьте помидоры и измельченный чеснок. Тушите еще 20-30 минут или пока курица не станет мягкой, а овощи — проваренными.
- Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить в горшок небольшое количество крахмала или муки перед добавлением помидоров. Это создаст густой и ароматный соус.
