Курица с тыквой и шампиньонами в сливках — это вкусное и сытное блюдо, которое готовится быстро и просто. Благодаря сочетанию нежных куриных кусочков, сладкой тыквы и ароматных грибов в кремовом соусе получается удивительный вкусовой симбиоз. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 250 г тыквы
- 200 г шампиньонов
- 200 мл сливок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка муки
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | ~300 ккал/порция |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить от семян и нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко порубить.
- В сковороде с растительным маслом обжарить лук до прозрачности, добавить чеснок и шампиньоны, обжаривать еще 5 минут.
- Добавить тыкву к грибам и тушить под крышкой 10-15 минут, пока она не станет мягкой.
- Куриное филе порезать на небольшие кусочки и добавить к овощам. Обжарить вместе 5-7 минут.
- В отдельной миске смешать сливки с мукой. Полить смесью содержимое сковороды, посолить, поперчить и тушить еще 5-7 минут до загустения соуса.
По желанию можно добавить в блюдо немного сухого белого вина или пряностей (например, куркуму, кориандр) для более глубокого вкуса. Курицу с тыквой и шампиньонами в сливках лучше всего подавать с рисом или картофельным пюре.
Вау! Просто восхитительный рецепт! Курица с тыквой и шампиньонами – это сочетание, которое давно хотела попробовать, а сливки добавляют такую нежность вкусу. Обязательно приготовлю на следующей неделе, спасибо за отличную идею!