Курица с цветной капустой и петрушкой

Курица с цветной капустой и петрушкой — это легкое, вкусное и полезное блюдо, которое станет отличным выбором для семейного ужина или обеда. Мясо курицы получается сочным и нежным, а цветная капуста сохраняет свою приятную текстуру и насыщенный вкус. Петрушка придает блюду свежий аромат и яркий цвет.

Ингредиенты

• 500 г филе курицы
• 1 большая цветная капуста
• 1 пучок петрушки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

1. Нарезать куриное филе кубиками, цветную капусту — соцветиями, лук — полукольцами, чеснок — пластинками. Петрушку мелко порубить.
2. В большой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до мягкости. Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
3. Добавить курицу к луку и чесноку, посолить и поперчить. Обжаривать 5-7 минут, пока курица не подрумянится.
4. Добавить цветную капусту в сковороду, перемешать с курицей и тушить под крышкой на среднем огне 10-15 минут, до готовности цветной капусты.
5. Перед подачей добавить петрушку к блюду и хорошо перемешать.

Для более насыщенного вкуса можно использовать вместо оливкового масла сливочное. Также вместо свежей петрушки можно взять сушеную, но тогда ее нужно добавить меньше.