В летнюю пору хочется легких и ароматных блюд, а курочка с цукини и помидором на сковородке – это отличный вариант для быстрого и вкусного ужина. Готовится она очень просто и при этом получается невероятно сочная и сытная благодаря комбинации овощей и курицы.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 цукини
- 3 помидора
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ≈300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать кубиками, цукини и помидоры кружочками, лук на полукольца, чеснок измельчить.
- В разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить лук до золотистого цвета (3-4 минуты).
- Добавить к луку курицу и обжаривать, помешивая, 5-7 минут.
- Положить на сковородку цукини, помидоры и чеснок.
- Посолить, поперчить по вкусу. Тушить под крышкой 8-10 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Перед подачей украсить зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного пряных трав, например, орегано или базилик. Также цукини можно нарезать не кружочками, а соломкой для более интересной текстуры.
