Курица с тимьяном и лимоном — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое покорит вас своим ароматом и нежной текстурой. Тимьян придает мясу пикантную нотку, а лимон добавляет свежести и кислинки. Это идеальный вариант для повседневного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 1 курица (примерно 1,5 кг)
- 2 лимона
- 3 ст. ложки тимьяна свежей
- 4 зубчика чеснока
- оливковое масло
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | 300-350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Тимьян измельчите. Лимоны выжмите, отделив цедру. Смешайте тимьян, лимонный сок и цедру, чеснок (пропущенный через пресс), оливковое масло, соль и перец.
- Хорошо натрите курицу полученной смесью со всех сторон.
- Выложите курицу в форму для запекания, застеленную пергаментом.
- Запекайте в духовке 1 час, периодически поливая соком, выделяющимся из птицы.
- Проверьте готовность птицы, надрезав бедро. Мясо должно быть розовым внутри.
Курицу с тимьяном и лимоном можно подавать с различными гарнирами: картофельным пюре, рисом, овощами на гриле или свежим салатом.
