Курица с тимьяном и эстрагоном — это простое, но очень вкусное блюдо, которое идеально для любого случая. Сочетание пряных трав и ароматного мяса создает неповторимый вкус, который понравится всем членам семьи.
Ингредиенты
- 1 курица (около 1,5 кг)
- 2 столовые ложки тимьяна
- 1 столовая ложка эстрагона
- 3 зубчика чеснока
- Соль и черный перец по вкусу
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица
| Калорийность | 300-350 ккал на 100 гр |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Нагрейте духовку до 200°C.
- Подготовьте курицу: вымойте ее, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные куски.
- В миске смешайте тимьян, эстрагон, измельченный чеснок, соль, перец и оливковое масло.
- Обмакните куриные кусочки в маринад и оставьте их в холодильнике на 30 минут.
- Луковицу нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
- Выложите куриные кусочки в форму для запекания, сверху выложите лук.
- Запекайте курицу в духовке в течение 45-50 минут, или пока мясо не станет мягким и румяным.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к маринаду немного сухого вина. Также, вместо тимьяна и эстрагона можно использовать другие ароматные травы, например, розмарин или орегано.
