Курица с сыром в духовке – это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для новогоднего стола. Оно привлекает своей изысканностью и невероятно нежным вкусом, а приготовить его сможет даже начинающий кулинар.
Ингредиенты
- 1 целая курица (примерно 1.5 кг)
- 200 г твердого сыра (чеддер, моцарелла или ваш любимый)
- 3 луковицы
- 2 моркови
- 100 г сливочного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление
- Подготовка курицы: Помойте курицу, обсушите ее бумажным полотенцем. Натрите курицу солью, перцем внутри и снаружи.
- Нарезаем овощи: Лук нарежьте полукольцами, морковь – кружочками.
- Формируем начинку: В небольшой миске смешайте измельченную зелень, лук с морковью и нарезанный кубиками сыр.
- Заполняем курицу: Начинку равномерно распределите в брюшной полости курицы.
- Смазываем маслом: Сливочное масло растопите, смажьте им внутренность и наружную часть курицы.
- Отправляем в духовку: Выложите курицу в форму для запекания. Запекайте при температуре 180°C в течение 1 часа.
- Добавляем сыр: Через час достаньте курицу из духовки и посыпьте ее оставшимся сыром.
- Допекаем: Верните курицу в духовку и запекайте еще 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Курицу можно подавать с любым гарниром – картофельным пюре, рисом, гречкой. Для более яркого вкуса добавьте в начинку немного специй или пряностей по своему вкусу.
