Курица с соусом шасер — это восхитительное блюдо, которое готовится быстро и просто. Мясо получается сочным и нежным, а густой сливочный соус с добавлением чеснока, тимьяна и белого вина придает ему неповторимый аромат и вкус.
Ингредиенты
- Курица (грудка или бедро) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Мука — 2 ст. ложки
- Белое вино (сухое) — 100 мл
- Сливки — 200 мл
- Тимьян — 1 веточка
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. ложки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Курицу помыть, обсушить и нарезать кусками. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок измельчить.
- В чаше мультиварки разогреть масло и обжарить курицу с двух сторон до золотистой корочки.
- Добавить лук и чеснок, пассировать 5 минут.
- Добавить муку и перемешать. Влить вино и готовить еще 2 минуты, постоянно помешивая.
- Влить сливки, добавить тимьян, соль и перец. Перемешать.
- Закрыть крышку мультиварки и готовить на режиме «Тушение» в течение 45-60 минут.
Для более насыщенного вкуса можно использовать копченый бекон вместо растительного масла. Также, для придания соусу кремовой текстуры можно добавить ложку сливочного масла перед подачей блюда на стол.
Отличный рецепт! Очень подробно описано, фотографии аппетитные, а идея готовить шасер с курицей в мультиварке – просто находка для тех, кто любит вкусно поесть, но не хочет долго стоять у плиты. Получается очень сочно и ароматно судя по всему. Единственное, хочется поразмыслить: как изменится вкус блюда, если добавить немного острого перца чили? Возможно, это добавит интересную изюминку. Спасибо за вдохновение!