Курица с рыбным соусом – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Нежные куски курицы в сочетании с ароматным рыбным соусом создают неповторимый вкус, который понравится всей семье.
Ингредиенты для курицы с рыбным соусом
- 500 г куриного филе
- 3 ст. л. рыбного соуса
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. меда
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 ч. л. имбиря, тертого
- 1 красный чили, мелко нарезанный (по желанию)
- 2 ст. л. растительного масла
- Зелень для украшения
| Калорийность: | ~ 300 ккал на порцию |
| Порции: | 4 |
| Время приготовления: | 25 минут |
Приготовление курицы с рыбным соусом
- В миске смешайте рыбный соус, соевый соус, мед, чеснок, имбирь и чили (если используете).
- Добавьте куриное филе в маринад и тщательно перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде или wok на среднем огне.
- Выложите куриное филе в сковороду и обжаривайте, переворачивая каждые 5 минут, до тех пор, пока оно не станет золотисто-коричневым и полностью пропечется (около 10-15 минут).
- Снимите курицу с огня и выложите на тарелку.
- В той же сковороде, где жарилась курица, доведите маринад до кипения, убавьте огонь и варите в течение 2-3 минут, пока он не загустеет.
- Залейте готовый соус курицей.
- Подавайте горячее, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного рисового уксуса или сахара. При желании, к этому блюду подают гарнир из риса или овощей.
