Курица с рисом в томате – это сытное и ароматное блюдо, которое легко приготовить дома. Оно отлично подходит для обеда или ужина, а также может стать частью праздничного меню.
Ингредиенты
- Курица (филе) — 500 г
- Рис — 2 стакана
- Томатная паста — 2 столовые ложки
- Лук репчатый — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидоры (свежие) — 3 штуки
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Сушеные травы — по вкусу
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 300 ккал | 4 | 45 минут |
Приготовление
- Мясо нарезать кубиками. Лук и морковь мелко измельчить, чеснок измельчить.
- В кастрюле с оливковым маслом обжарить лук и морковь до мягкости (5-7 минут).
- Добавить в кастрюлю мясо и обжаривать до золотистого цвета.
- Добавить чеснок, томатную пасту, соль, перец и сухие травы. Перемешать и тушить 10 минут.
- Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю к мясу.
- Всыпать рис, залить водой (примерно 2 стакана), довести до кипения.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить около 20 минут, пока рис не впитает всю воду.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить немного сахара к помидорам. Также, вместо воды можно использовать бульон для более насыщенного вкуса.
