Курица с рислингом и сливками — это блюдо, которое покорит вас своей нежностью и изысканным вкусом. Сочетание сочных кусочков курицы, ароматного белого вина и сливочного соуса создает настоящий шедевр кулинарии. Это блюдо станет отличным вариантом для романтического ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г филе курицы
- 1 стакан сухого рислинга
- 200 мл сливок (20% жирности)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка муки
- 50 г сливочного масла
- соль, черный перец по вкусу
- свежая зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать на средние куски, посолить и поперчить.
- Лук и чеснок мелко порубить. В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить курицу в кастрюлю и обжаривать с луком 5-7 минут, пока она не зарумянится.
- Всыпать муку и тщательно перемешать.
- Постепенно влить рислинг, постоянно помешивая, чтобы избавиться от комочков. Довести до кипения.
- Добавить сливки, убавить огонь и тушить под крышкой 15-20 минут, пока курица не будет полностью готова.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус ложку свежего лимонного сока. Подавайте блюдо с рисом или пюре.
