Курица с оливками и томатами – это простое, но очень вкусное блюдо, которое прекрасно подходит для обеда или ужина. Сочетание нежного мяса курицы, сочных помидоров и ароматных оливок создает неповторимый вкусовой букет. Рецепт достаточно простой и доступный для каждого кулинара.
Ингредиенты
- Курица (филе или бедрышки) — 500 г
- Оливки (черные или зеленые) — 100 г
- Помидоры свежие — 3-4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Специи по вкусу (соль, перец, сухие травы)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное мясо нарезать кубиками, лук и чеснок мелко порубить.
- В разогретой сковороде с растительным маслом обжарить курицу до золотистого цвета.
- Добавить к курице лук и чеснок, обжарить еще 5 минут.
- Помидоры нарезать кубиками и добавить в сковороду, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
- Добавить оливки (не забудьте удалить косточки!), перемешать.
- Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 15-20 минут.
Чтобы блюдо получилось еще более ароматным, можно добавить немного сушеных трав, таких как розмарин, тимьян или орегано. Также, вместо свежих помидоров можно использовать консервированные без добавления масла и соли.
Отличное блюдо! Рецепт очень понятный, написано просто и ясно — даже новичок справится. Спасибо автору за такую полезную статью!