Курица с оливками и перцем – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Мясо получается сочным и ароматным, а добавление оливок и перца придает ему пикантный вкус.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 100 г черных оливок
- 1 красный болгарский перец
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 ст. л. мелко нарезанной свежей петрушки для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Помидоры и перец нарежьте кубиками. Чеснок измельчите.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем филе курицы до золотистой корочки со всех сторон (примерно 5-7 минут).
- Добавьте к курице перец, помидоры и чеснок. Посолите, поперчите по вкусу.
- Убавьте огонь под сковородой до минимума, накройте крышкой и тушите все вместе около 15 минут, пока курица не станет полностью готовой.
- В конце приготовления добавьте оливки, перемешайте и тушите еще 2 минуты.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сушеного орегано или розмарина в процессе приготовления. Также можно подать это блюдо с рисом или картофельным пюре.
