Курица с медовой корочкой — это простое и вкусное блюдо, которое обязательно понравится всем любителям домашней кухни. Мягкое мясо птицы покрывается хрустящей золотистой корочкой, которая получается благодаря меду и специям. Это рецепт, который легко повторить даже начинающему кулинару.
Ингредиенты
- 1 курица (примерно 1.5 кг)
- 3 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки соли
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Очистите и вымойте курицу, обсушите бумажным полотенцем.
- В небольшой миске смешайте мед, соевый соус, оливковое масло, паприку, имбирь, перец и соль.
- Тщательно натрите полученный маринад по всей поверхности курицы.
- Переложите курицу в форму для запекания и поставьте в разогретую до 180°C духовку.
- Запекайте курицу 50-60 минут, периодически поливая ее образовавшимся соком.
- Достаньте курицу из духовки и дайте ей отдохнуть 10-15 минут перед нарезкой.
Для более хрустящей корочки, можно в последний 10 минут приготовления поставить форму под гриль. Курицу с медовой корочкой можно подавать с любым гарниром: картофельным пюре, рисом, овощами или салатом.
