Курица с луком-пореем и сметанным соусом — это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Нежная курица, сладковатый лук-порей и насыщенный сметанный соус создают удивительный тандем вкусов. Это блюдо отлично подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного ужина.
Ингредиенты
- Куриные бедрышки — 4 шт
- Лук-порей — 2 стёклышка
- Сметана — 150 г
- Мука — 1 ст. ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Подготовьте куриные бедрышки: промойте их, обсушите бумажным полотенцем и посолите по вкусу.
- Лук-порей очистите от шелухи и нарежьте кольцами. Чеснок измельчите.
- В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте куриные бедрышки с обеих сторон до золотистой корочки (около 5 минут).
- Добавьте к курице лук-порей и чеснок, жарьте еще 5 минут.
- В небольшой миске смешайте сметану с мукой, посолите и поперчите.
- Залейте курицу и лук соусом из сметаны и муки. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 20-25 минут, пока мясо не будет полностью готовым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного горчицы или томатной пасты. Подавайте курицу с луком-пореем и сметанным соусом с картофельным пюре, рисом или свежими овощами.
