Курица с лимоном и шалфеем

Курица с лимоном и шалфеем – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Нежный аромат лимона и пряная свежесть шалфея создают неповторимую гармонию вкуса, которая покорит всех любителей курицы.

Ингредиенты

• 1 целая курица (примерно 1,5 кг)
• 2 лимона
• 30 г свежих листьев шалфея
• 4 зубчика чеснока
• 3 ст. ложки оливкового масла
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
2. Из лимонов выжмите сок, а сами лимоны нарежьте кружочками.
3. Курицу вытереть бумажным полотенцем, посолить и поперчить снаружи и внутри.
4. Чеснок измельчите. Смешайте его с лимонным соком, оливковым маслом, шалфеем, солью и перцем.
5. Внутрь курицы положите несколько веточек шалфея и половину лимона.
6. Остальной чесночный соус нанесите снаружи на курицу.
7. Выложите курицу в форму для запекания.
8. Положите вокруг курицы оставшиеся кружочки лимонов.
9. Запекайте в разогретой духовке 1 час 30 минут, пока курица не станет золотистой и румяной. Температура внутри птицы должна быть 82°C.

Для более насыщенного вкуса можно использовать свежий розмарин или тимьян в качестве приправ. Перед подачей дайте курице немного остыть, чтобы сок равномерно распределился. Приятного аппетита!