Курица, приготовленная с лимоном и медом, – это простой, но невероятно вкусный рецепт, который станет вашим фаворитом. Сладковатая карамель из меда сочетается с ярким цитрусовым ароматом лимона, создавая неповторимый вкус, который украсит любой стол. Рецепт достаточно прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты для курицы с лимоном и медом
- 1 целая курица (примерно 1.5 кг)
- 3 столовые ложки меда
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 большая луковица, порезанная полукольцами
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- Соль по вкусу
- 2 веточки розмарина
- 2 веточки тимьяна
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление курицы с лимоном и медом
- Подготовка:
- Духовку разогрейте до 180°C. В миске смешайте мед, лимонный сок, оливковое масло, перец, соль, розмарин и тимьян.
- Курицу вытереть салфеткой. Натереть курицу полученной смесью со всех сторон.
- Запекание:
- В глубокой жаропрочной форме смешайте луковицу и чеснок, выложите туда курицу. Запекайте в течение 1 часа, периодически поливая соком из формы.
- Проверка готовности:
- Готовность курицы проверьте, проткнув ее ножом в толстой части бедра. Сок должен быть прозрачным. Если необходимо, продолжите запекание еще на 15-20 минут.
- Подача:
- Оставьте курицу отдохнуть на 10 минут перед нарезкой. Подавайте с гарниром по вкусу.
Для более яркого вкуса можно использовать цедру лимона. Также, в качестве альтернативы розмарину и тимьяну, можно добавить другие ароматные травы, такие как укроп или петрушка.
