Клубничные облака – это невероятно нежное и вкусное десертное блюдо, которое покорит сердца всех любителей клубники и сладкой выпечки. Его воздушная текстура и яркий аромат создают неповторимую атмосферу праздника и наслаждения.
Ингредиенты для Клубничных Облаков
- 200 г сливочного масла
- 150 г сахарной пудры
- 3 яйца
- 250 г муки
- Щепотка соли
- 500 г клубники
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + время для охлаждения |
Приготовление Клубничных Облаков
- В миске взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до однородности.
- Добавить яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
- В отдельной емкости смешать муку и соль.
- Постепенно всыпать сухие ингредиенты в масляную смесь, аккуратно замешивая до получения мягкого теста.
- Разделить тесто на 6-8 равных частей.
- Формовать из каждой части шарик и выкладывать на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут, пока «облака» не станут золотисто-коричневыми.
- Готовые облака остудить на решетке.
- Клубнику вымыть, обсушить и разрезать на кусочки.
- Смазать каждый «облак» клубничным пюре или полить ягодами.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или цедры лимона. Клубнику для начинки можно заменить другими фруктами, например, малиной или вишней.
