Курица с лимоном и маслинами — это простое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и легко. Мясо получается нежным, сочным и ароматным благодаря цитрусовому кислоте и насыщенному вкусу оливок. Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина, а также может стать отличным вариантом для праздничного стола.
Ингредиенты
- 1 куриное филе
- 1 лимон
- 100 г маслин без косточек
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, кинза)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать порционными кусками.
- Лимон помыть, разрезать на дольки.
- В глубокой миске смешать куриное мясо с солью, перцем, оливковым маслом, лимонным соком (из 2-3 долек) и маслинами. Хорошо перемешать.
- Выложить курицу с лимоном и маслинами в форму для запекания.
- Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C 20-25 минут, или до готовности.
- Подавать блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
Для более яркого вкуса можно добавить в маринад немного чеснока, розмарина или тимьяна. Также, вместо запекания, курицу можно обжарить на сковороде до золотистой корочки.
