Курица, запеченная в кленовом сиропе с кунжутом, — это удивительно вкусный и простой рецепт, который покорит вас своим сладковато-соленым сочетанием. Сочная курица, пропитанная ароматом кленового сиропа и хрустящая корочка из кунжута создают невероятно аппетитное блюдо, которое станет украшением любого стола.
Ингредиенты
- 1 целая курица (примерно 1.5 кг)
- 1/2 стакана кленового сиропа
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки кунжутного масла
- 1 столовая ложка меда
- 1 чайная ложка имбиря (молотого)
- 1/2 чайной ложки перца черного
- 1/4 стакана кунжутных семечек
| Калорийность | 350-400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Приготовить маринад: смешать в миске кленовый сироп, соевый соус, кунжутное масло, мед, имбирь и перец черный.
- Удалить из курицы лишние жилы и натереть её снаружи и внутри приготовленным маринадом.
- Накрыть емкость с курицей пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа (можно и на ночь).
- Разогреть духовку до 180°С.
- Выложить маринованную курицу в форму для запекания. Посыпать кунжутными семечками.
- Запекать в течение 60-75 минут, или пока внутренняя температура не достигнет 82°C.
- Подавать горячим с любимыми гарнирами.
Совет: Для более хрустящей корочки, перед тем как поставить курицу в духовку, можно обдать ее водой и слегка промокнуть бумажным полотенцем. Можно добавить немного лимонного сока в маринад для яркости вкуса.
